简单易学的肉末青豆。。。美食做法
前几天做了一些肉末酱在冰箱,今天晚餐想了一下,做了这道菜。
用料
长豆 | 500g |
肉末 | 200g |
豆瓣酱 | 一勺 |
秋霞 | 一勺 |
蒜头 | 两瓣 |
红辣椒干 | 3个 |
盐 | 一些 |
鸡精 | 一些 |
料酒 | 一些 |
生抽 | 一些 |
肉末青豆。。。的做法
酱是之前做好的!就是超市里买的缴好的肉末。放油,姜葱,蒜,豆瓣,炒出红油,然后放大酱,秋霞,炒香之后放肉末,最后料酒,生抽加一些鸡精就好。不要放盐了噢!放入碗里,等温度降低了,可以放玻璃瓶装好,放冰箱。
把长豆角切成小小的丁。备料就是蒜头,小干辣椒几个。
锅热,放油,下蒜头,辣椒干,炒出味道。下豆角翻炒,放些许盐和鸡精,生抽。
最后加入之前的肉酱,喜欢吃肉的就多放几勺,炒几下。一道菜就好了噢!
晚餐开始了噢!
小贴士
盐不要放太多噢,因为大酱料和秋霞都是咸的!