简单易学的土豆蘑菇炖鸡美食做法

东北炖菜，口味咸鲜，营养健康，做法却很简单。我这个是5-6人量。

用料  

土豆蘑菇炖鸡的做法  

1. 鸡腿拆骨切块

2. 土豆切块，胡萝卜切块，香菇对半切

3. 2个大料，十几个花椒，姜两大片，葱若干

4. 热锅冷油下入调料炒香

5. 下鸡肉，炒

6. 鸡肉有点粘锅，一半以上变白，下盐

7. 炒大部分变白，下酱油和一点料酒

8. 炒匀下土豆，多炒一会。老抽可以这时候加。

9. 加水，下胡萝卜，蘑菇

10. 大火收汁，收到一半就行。出锅