卤猪脚饭美味好吃的做法大全，卤猪脚饭做法图解 如何做卤猪脚饭最美味 厨艺录 菜谱 1.99W 大中小设置文字大小 用料 猪脚 卤料包（八角，香叶，桂皮，小茴香，丁香，草角，甘草，沙姜干，） 生姜，南姜，蒜，红葱头，大地鱼，浓汤宝，麦芽糖，生抽，老抽，冰糖，鸡精 卤猪脚饭的做法 先准备卤猪脚底汤，用浓汤宝（如果不嫌麻烦可以用猪骨头，猪皮，鸡骨）和大地鱼煲一锅汤，里面加入生姜，南姜，白酒。 猪脚焯水煮个几分钟捞起来，用水洗干净血沫备用。 煲了一会的底汤把渣捞出来，加入生抽，老抽，冰糖，麦芽糖，鸡精，大料包，生姜，南姜，味道自己试下咸度。然后把猪脚倒入焖煮。 猪脚炖煮到自己喜欢软糯程度，我还放了鸡蛋，潮州黄金肉卷去卤。 上菜！ TAG标签：猪脚 卤猪脚饭 好吃 #
