美味卤猪脚美味好吃的做法大全,美味卤猪脚做法图解 如何做美味卤猪脚最美味 厨艺录 卤 2.66W 大中小设置文字大小 用料 猪蹄膀 两只 生姜 1大块 大蒜 10颗 葱 1小把 生抽 1勺 老抽 半勺 白糖 1大调羹 米酒 1/5饭碗 美味卤猪脚的做法 猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉,猪脚沥掉水,先准备生抽 1勺 老抽半勺 白糖1大调羹 米酒1/5饭碗放在一个大盆内,猪脚放到调好的料内先腌制上色放着备用 炒锅内下少量油,冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微黄色,再把猪脚倒入锅内,加清水,是猪脚的八成满就好,大火煮开后再转小火慢慢的卤,中间要把猪脚翻好几次身.最后卤至收汁,收到剩两成汤汁即可 这样还可以同时卤蛋哦 TAG标签:好吃 美味 猪脚 美味卤猪脚 #