「春播主厨张朝辉」蒜香西兰花美味好吃的做法大全,「春播主厨张朝辉」蒜香西兰花做法图解
朵朵碧绿的西兰花点缀着白色的蒜末,宛若一个微缩小森林摊于餐桌的盘子上,其营养价值也远远高于其他蔬菜,如此好看好吃好营养,没什么理由不吃掉它们呢。
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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
西兰花 | 1颗 |
蒜 | 3瓣 |
食用油 | 10毫升 |
盐 | 3克 |
【春播主厨张朝辉】蒜香西兰花的做法
西兰花洗净掰成小块,蒜切成末。
西兰花焯水,捞出沥干水分。
锅上火烧热后倒入油,油温六成热时倒入蒜末煸炒。
放入焯好的西兰花翻炒,炒1-2分钟后加少许盐即可。
成品。
小贴士
西兰花焯水时间不宜过长,水开后颜色变得翠绿即可。