口味猪脚美味好吃的做法大全，口味猪脚做法图解 如何做口味猪脚最美味

猪脚性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。口味猪脚是一种常见的做法。

用料  

口味猪脚的做法  

1. 准备好制作菜品的食材

2. 猪脚剁成块，葱切段、剥蒜备用。

3. 盛一锅水，冷水倒入猪脚，加少许料酒。水煮沸后，捞出浮末，捞出猪脚沥干水分。

4. 猪脚中撒入一些白酒、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。

5. 热锅倒油，加入白糖熬制糖油，加蒜子煸香，下猪脚炒至上色。

6. 加入耗油、剁椒、桂皮八角等香辛料翻炒均匀，加水没过猪脚。

7. 煮沸之后，将猪脚及汤水全部倒入砂锅中，盖盖熬制半小时。加葱段翻炒收汁，完成。

8. 制作完成

小贴士

猪脚需先焯水，洗出浮末。
腌制时加入白酒，可以去腥增香。
要用砂锅熬制，味道更佳浓郁。