猪脚煲美味好吃的做法大全,猪脚煲做法图解 如何做猪脚煲最美味 厨艺录 菜谱 2.21W 大中小设置文字大小 喜欢各式煲 用料 猪脚 一斤 姜片 少许 腐乳 四块 桂皮 一块 酱油 适量(自己看情况) 料酒 少许 白醋 适量 白酒 适量 猪脚煲的做法 洗干净猪脚,最好用小刀刮一下猪皮 锅中加水,姜片,料酒,焯血水 捞出过冷水 放入准备好的砂锅中 放入桂皮,腐乳,酱油,再给猪脚做个按摩 开火,煲 多次翻动,防止粘锅 用筷子试一下,如果可以插进去,就证明熟了,在加点白醋和白酒提嫩,就OK了 小贴士要记住多次翻动,防止粘锅,可以适量加点水,煲久点(全程边煮边拍,有蒸汽,拍的不是很好,但是很香很好吃) TAG标签:好吃 猪脚煲 猪脚 #