海苔芝麻鸡胸肉肉松（低脂又健康）易做又好吃的窍门

娃说了好多次要吃肉松面包，无奈外面的肉松添加剂太多不放心！为了娃老母亲也是拼了，用鸡胸肉做了这款高蛋白低脂鸡肉松，哇！减肥滴我也可以放心吃🤘

用料  

海苔芝麻鸡胸肉肉松（低脂又健康）的做法  

1. 把鸡胸肉切块，用小美3个5洗净，放入八角和姜片一起煮熟，100度反转小勺，水开后大约15分钟。也可以直接在燃气灶上煮。用燃气灶煮大概5-8分钟。注意⚠️一定要顺着纹理来切肉，如果把纹理切断了，肉松就不好起绒了。

2. 看一下一定是顺着纹理切

3. 煮好的鸡胸肉沥干水分，还要撕掉筋膜，不然切碎的时候容易卡住机器。

4. 赶时间用厨房纸擦干水分，也可以慢慢控干水分。

5. 10秒反转速度4将肉打成丝状，如果实在还很大块，可以加2-3秒，或者用手撕一下。我是懒人，没撕没管继续下一步😅

6. 
   主锅倒入所有佐料（玉米油，冰糖，蚝油，老抽，十三香）40-45分钟左右，V档，反转速度2翻炒，⚠一定是反转！不然肉肉秒碎成渣渣！全程不用量杯盖，我去陪娃睡觉了，再起来看时已经大功告成。最后再来个10秒，反转速度4起绒，搞定！

7. 
   来等我的肉松放凉就可以加海苔和肉松了👏

8. 明早娃有口福了！

9. 超市买的即食海苔8-10秒速度7，因为海苔量不多，机器可能空转。加入凉透的肉松，芝麻，3秒速度2即可。这个海苔我用了一条，是6块。

10. 最后成品，完美的低脂海苔芝麻鸡肉松🤔感觉海苔还可以多加一点！

11. 成功

小贴士

1、一定反转
2、炒制时不盖量杯盖