关在家里,万人皆大厨,我又学会了一个硬菜😂
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 60克 |
盐 | 少许 |
十三香 | 少许 |
小米 | 100克 |
只要没有密集恐惧症,就能学会的小米锅巴的做法
小米像蒸大米那样蒸熟
蒸好的小米里面,放适量的盐,适量的十三香,还可以放一点奥尔良烤翅的料,会更香。然后加一个鸡蛋,搅匀,加面粉,用手把它和成团。
就是这样咯,揉啊揉,有密集恐惧症的朋友,就不要揉了,我揉完快死了,又黏又密集。
擀成薄片,切成小块,放锅里炸。
火候慢一些
小贴士
大家一定要注意,炸的时候,要火小一点儿,慢慢炸,才能脆,然后可以撒一些孜然。我的就是有点儿黑了,但是很脆。