简单易学的家常 本帮红烧肉美食做法 厨艺录 菜谱 2.62W 大中小设置文字大小 肥而不腻,酥而不烂。 用料 五花肉 克 冰糖 克 香叶 片 八角 个 桂皮 块 生抽 勺 姜 片 葱 根 家常 本帮红烧肉的做法 选肥瘦相间,夹心五花肉,冲洗,切4公分左右方块状。 出水。 铁锅烧热,入少许油。 放入沥干的肉,小火煸炒,四面略金黄。 刚才的油,加上适量冰糖,炒糖色。 漂亮的红褐色。 给肉肉上色。 加入桂皮、香叶、八角、生姜,一起翻炒,爆香。 加入酱油,香葱,翻炒均匀。 加开水,盖锅盖中大火烧开,中小火炖60分钟左右。注意不要烧干。 可以用筷子,试一下有没有稣。开盖收汁。 转入小砂锅中继续焖煮收汁。 上桌还在沸腾的帅锅红烧肉😘 颜值爆表,美味难挡。 营养均衡。 TAG标签:家常 本帮红烧肉 家常 红烧肉 本帮 好吃 #