简单易学的猴头菇香菇炖鸡汤美食做法 厨艺录 菜谱 7.37K 大中小设置文字大小 香菇炖鸡已经很香了,再加上猴头菇,锦上添花 用料 鸡 1只 猴头菇 4个 干香菇 10几个 小葱 料酒,盐,姜,花椒 猴头菇香菇炖鸡汤的做法 干香菇泡发 干猴头菇泡5个小时,然后撕成小块,继续泡,每隔10分钟拧干水,多拧几次,不然会很苦 鸡肉切块洗净,放入锅里,加冷水、料酒、姜,煮沸 这是煮沸后,可以看到很多血沫,煮一分钟,然后捞出鸡肉,用冷水洗净 这是准备好的各种食材 锅内放水,少量盐,花椒粒10来个,姜片,一点料酒,煮开后,放入鸡肉 盖上锅盖,露一点点缝,先炖一小时 再加盐,加猴头菇,炖20分钟,就好了 TAG标签:猴头菇香菇炖鸡汤 香菇 好吃 猴头菇 炖鸡汤 #