简单易学的猴头菇炖鸡蛋美食做法

人人皆知猴头菇炖鸡蛋能治胃病，但要坚持长期吃一段时间。

用料  

猴头菇炖鸡蛋的做法  

1. 将猴头菇用清水浸泡一小时左右，将菇蒂剪掉洗净后撕成小块如图，上锅蒸一小时备用（凉了放冰箱冷藏）

2. 取出一小部分熟菇放碗里加入温水，我是从冰箱拿出来的菇直接倒入开水。

3. 将菇菇倒入搅拌好的鸡蛋里面放上适量的盐和芝麻油，上锅蒸9分钟就可以了。

4. 可以开吃啦！

小贴士

最好是野生的猴头菇，虽然培植的菇营养价值一样但口感上是绝对不同的。