最想念的,还是我大东北的小烧烤。从做到吃,十分钟搞定,比煎牛排吃得带劲儿多了。
用料
牛排 | 一块/一人份 |
烧烤料 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
牛肉串儿(空气炸锅版)的做法
牛肉切块,加烧烤料,盐,食用油抓匀,穿串儿
串儿穿的满一点没关系,只要有缝隙,架在架子上即可。
360°,5-7分钟,就可以出锅了。
小贴士
1. 牛排我买的是USDA Top Loin New York steak, 新鲜,嫩,所以很短时间就入味,很好熟。请亲们根据食材适当调整腌制和烹饪的时间
2. 食用油用的是我平日积攒下来的牛油,街边烧烤摊刷的油一般都是牛油,所以味道更贴近正宗,建议亲们使用。