简单易学的空气炸锅版串串虾美食做法
唯有爱与美食,不能辜负!
用料
主料:对虾12个 | |
青红甜椒各一个,青柠檬一个 | |
竹签四根 | |
调料:黑胡椒酱或粉,生抽, | |
海鲜酱,泰式甜辣酱,蒜泥, | |
白糖 |
空气炸锅版串串虾的做法
剥虾仁去虾线,洗净沥干;
准备一只碗,倒入生抽,海鲜酱,泰式甜辣酱,黑胡椒酱(粉),白糖,蒜泥
把拌好的酱料倒入虾仁搅拌均匀,用保鲜膜封好,放入冷冻腌制十五分钟(放入冷冻是为了让虾仁更嫩);
把青红甜椒洗净,切成方块
炸锅里铺好锡箔纸,把腌制好的虾仁平铺在锡箔纸上,均匀淋上青柠檬汁,调至190℃五分钟,取出跟备好的青红椒块串成串,把刚刚锅里虾仁朝下的那一面全部串了朝上,目的是翻个面再烤一下,接着再次放入炸锅170℃~180℃五分钟;
出锅时把还剩的酱料均匀地刷在虾仁上,装盘。
小贴士
虾仁注意不要腌制太咸,中途串串记得虾仁翻面再烤