雙皮奶美味好吃的做法大全,雙皮奶做法图解 如何做雙皮奶最美味 厨艺录 菜谱 3.28W 大中小设置文字大小 用料 牛奶 200克 蛋白 2个 糖 40克 雙皮奶的做法 用小奶鍋將牛奶加熱,不需要大滾,只要小火就可以。加熱後倒進容器放涼 蛋清攪拌均勻,加入適量的糖(這裡我喜歡甜的所以糖比較多) 待牛奶放涼後,用小刀在邊劃一條小衡,然後把牛奶倒進蛋清中。注意要留一點,不然那層皮就沒有了 牛奶和蛋清融合後過篩倒進剛剛有皮的容器,蓋上保鮮膜。然後用牙籤弄幾個小洞,之後把牙籤插在中間,這樣的話,熟了牙籤就會直,方便知道。 最後大火鎘水蒸20分鐘就完成了 小贴士我這裡是忘了過曬,所以出來的成品上面有一顆顆蛋白 TAG标签:雙皮奶 好吃 #