宝宝不爱吃菜,配上鸡腿乱炖吃了一大碗米饭🍚,告诉我其实还想再吃一碗
用料
糖 | 3勺 |
鸡腿 | 八只 |
板栗 | 15颗 |
豆角 | 250克 |
土豆 | 一个 |
大料 | 一瓣 |
蒜 | 半头 |
姜 | 三片 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 三勺 |
耗油 | 2勺 |
吃一回爱一回的鸡腿大乱炖,米饭又不够了🤓的做法
鸡腿一切为二,焯水去血水
豆角去头尾
土豆去皮切块,放入冷水中浸泡备用(不要切的太小块,要不然一炖就会软点没有了)
放入油,七成热放入三勺白糖,炒至焦糖色放入鸡腿
不停翻炒,待所有鸡腿都挂上糖放入姜蒜,料酒,生抽,老抽,耗油
放入蔬菜,豆角和土豆,这个季节适合吃板栗,我又放了一些板栗,然后加入冷水,以没过所有食材为准
大火待水开后转文火慢炖20分钟,然后大火收汁,完美
米饭拌着汤汁也特别美味,可以尝试一下下哦