快手下饭菜——柠檬鸭美味好吃的做法大全，快手下饭菜——柠檬鸭做法图解

酸酸甜甜的柠檬鸭，是我家老谭的最爱。简单易做，米饭不够吃啦！😂

用料  

快手下饭菜——柠檬鸭的做法  

1. 鸭肉灼水备用

2. 酸荞头、酸辣椒切丁，爆炒出香味盛起。

3. 油锅烧热，下蒜粒、姜片炒出香味。

4. 倒入鸭肉翻炒至微黄。

5. 加入料酒、冰糖、醋

6. 加入酱油，水没过鸭肉。

7. 中火焖煮，中途记得翻炒一下，防止糊锅。焖煮至快收汁时，倒入步骤2的材料快速翻炒。

8. 柠檬去皮留囊，切成丁，用纱布挤出汁，倒入步骤7中，收汁即可。

9. 成品。

小贴士

小贴士：1.记得一定要是热水焖煮，否则肉会热胀冷缩变得很柴不好吃。
2.柠檬切开后不要皮，取囊挤汁。这样没有苦味，最后再加入能提鲜，吃到柠檬的香味。