简单易学的『Q弹牛乳吐司』美食做法
包如其名糯叽叽的存在敲好吃~450克模具平顶五条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料【烫种】鹰牌高筋粉350克沸水525克【本种】鹰...
香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司美味好吃的做法大全，香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司做法图解
买了2箱血橙天天捣鼓怎么吃掉香橙吐司的颜值杠杠的爱做吐司的琳达怎么能错过呢？最先吸引琳达的是颜值尝试过才发现既有颜值，口感更是美妙[呲牙]450克吐司盒，一个用料吐司粉250克奶粉8克鲜（干）酵母8（3）克烫种40克凉开水140克...
超q弹吐司（叠加种法）美味好吃的做法大全，超q弹吐司（叠加种法）做法图解
一直尝试各种法子做吐司，有时会想，能否将直接法的风味，叠加中种的软和？又或者中种的软和，叠加烫种的保湿？实践出真知，没有动手没有发言权。于是，这款超q弹款吐司，是中种和烫种的协调结果。这款叠加种的做法，算是我今年的一个小...
Q弹软吐司美味好吃的做法大全，Q弹软吐司做法图解 如何做Q弹软吐司最美味
用料水120克牛奶190克鸡蛋50-60克奶粉20克糖100克盐4克酵母5克黄油50克Q弹软吐司的做法除黄油以外所有材料厨师机二档搅拌至无干粉转四档扩展阶段加入黄油搅拌至出手套膜整理好面团发酵大概两倍大一个小时左右没有拍...
Q弹皇后吐司（吴克己）美味好吃的做法大全，Q弹皇后吐司（吴克己）做法图解
这款吐司水量不大，蛋白质含量高，所以口感超级Q弹好吃。方子是做一个450g吐司的量，高粉使用的昭和先锋，因为这款吐司的特点就是要蛋白高，追求Q弹口感，所以高粉需要蛋白质含量高一些。用料昭和先锋250克海盐4.5克糖25克鲜酵母...
100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司美味好吃的做法大全，100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司做法图解
大水量吐司新手慎做哦‼️巨巨巨有嚼劲的酸奶吐司没想到口感这么好好有嚼劲我用的就是最便宜的那种10连杯的杯装酸奶把4盒酸奶倒入纱布袋里面过滤掉乳清。用剩下的浓稠的酸奶这个浓稠的酸奶也可以简单代替乳酪哦这里用...
q弹咸吐司-焙可美10l吐司模美味好吃的做法大全，q弹咸吐司-焙可美10l吐司模做法图解
用料烫种高筋面粉65克细砂糖4克盐3克开水80克面团烫种全部高筋面粉150克细砂糖10克鲜酵母7克水78克黄油13克炼奶9克蜂蜜4克淡奶油17克q弹咸吐司-焙可美10l吐司模的做法 开水缓缓加入吐司粉，糖，盐迅速搅拌均匀。搅拌成...
Q弹吐司美味好吃的做法大全，Q弹吐司做法图解 如何做Q弹吐司最美味
这款吐司不使用鸡蛋和奶油，在夏天食用清爽易消化，加入少量麻薯粉，吐司吃起来会有嚼劲与韧性。吐司的烤制使用了三能的低糖吐司盒，烘烤时间减少20%，所以这款吐司虽然采用直接法，但却能像生吐司一样柔软Q弹，口感非常好，身边的朋...
酸奶炼乳Q弹吐司🍞易做又好吃的窍门
大公主说就喜欢吃这种吐司，稍加一点炼乳。正好每天都自制酸奶拿来做吐司也不错呢。Q弹筋道，这是我女儿给的评价。😄哈哈😄女儿开心就好。配方是450gx2个吐司的量做一个请减半哈水合法冰箱冷藏一夜，第二天就不会太费劲揉...
Q弹撕着吃的吐司易做又好吃的窍门
经历了三次失败，终于做出棉花般柔软，可以撕着吃的🍞用料高粉235克牛奶160克鸡蛋1个糖20克盐3克酵母6克黄油20克Q弹撕着吃的吐司的做法把除了黄油之外的所有材料（牛奶不要一次加完）放入厨师机，盐和酵母不要放一起，一档搅拌均...
Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田美味好吃的做法大全，Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田做法图解
🤡🤡🤡🤡🤡这个方子是我用纪娟老师的方子为基础，💭💭然后根据自己的喜欢♥️改动出来的；🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️还加了点低筋面粉，让吐司更加有韧劲，Q弹，嚼劲。用料🧚🏻♀️💕千代田1斤（长方形/正方形）💗♥︎中种面团富泽商店...
“100个吐司”第三弹之手撕炼乳吐司美味好吃的做法大全，“100个吐司”第三弹之手撕炼乳吐司做法图解
吴克己手撕炼乳吐司，自用及技术总结，两个450g吐司模。用料中种高粉350g水210克耐高糖酵母3.5g主面团高粉150g细砂糖30克海盐6g克炼乳75克水35克耐高糖酵母1.5g无盐黄油40克“100个吐司”第三弹之手撕炼乳吐司的做法中种...
地道的弹弹吐司怎么做,如何烹饪弹弹吐司才更好吃
配方总在改来改去但是众口难调找到一款最适合自己的就好用料高筋面粉克黄油克酵母克盐适量糖克牛奶克弹弹吐司的做法喜欢爱...
香滑Q弹 法式吐司面包美味好吃的做法大全，香滑Q弹 法式吐司面包做法图解
被蛋汁浸泡一夜的面包，经过黄油烘烤，外部焦黄，内部Q弹多汁，配上一壶咖啡或一杯茶是早午餐和下午茶的不二选择！用料黄油适量糖20-30克法棍适量吐司面包适量蓝莓草莓水果适量鸡蛋3个牛奶150毫升-200毫升蜂蜜适量香滑Q弹法式...
“100个吐司”第四弹之南瓜炼乳吐司美味好吃的做法大全，“100个吐司”第四弹之南瓜炼乳吐司做法图解
南瓜炼乳吐司练习，含水量大，直接法，1个450g吐司盒。用料干料高筋粉250g糖14克盐3克耐高糖酵母2g奶粉10克湿料炼乳25克全蛋液15克南瓜泥165g牛奶20克黄油15克“100个吐司”第四弹之南瓜炼乳吐司的做法南瓜蒸熟，压成泥，过筛，...
超柔软Q弹的日式吐司美味好吃的做法大全，超柔软Q弹的日式吐司做法图解
用料高筋粉250克糖25克牛奶140-160克淡奶油25克鸡蛋1个（30g）盐5克酵母5克黄油20克超柔软Q弹的日式吐司的做法除了盐，酵母，黄油，其它材料都倒入厨师机低速2分钟搅拌均匀，然后调3-4档，继续打5分钟成一个光滑的面团，盖保鲜膜，放冰...
Q弹软糯牛乳花生糖美味好吃的做法大全，Q弹软糯牛乳花生糖做法图解
临近过年想着做一些小零食，亲朋好友和小孩都会喜欢的，就做牛乳花生糖吧！用料奶粉100克花生100克棉花糖180克橄榄油替代了黄油15克，最好是60-70克蔓越莓50克糖粉50克Q弹软糯牛乳花生糖的做法刚好做黄油饼干还有剩余，就切碎...
软弹Q萌大米吐司！易做又好吃的窍门
一直比较犹豫要不要出这个大米吐司，因为材料用了预拌粉，个别的同学可能会比较介意，但是后来想了想，作为面包老师，还是应该带同学们尝试各种可能，而且这个造型确实独特，可爱，所以，最后就还是专门录了视频，希望大家喜欢。用料（可制...
弹弹吐司美味好吃的做法大全，弹弹吐司做法图解 如何做弹弹吐司最美味
我用迷你三能低糖ns2067模。约230克面团。我放了300克面团，每个面团50克，放5克咸黄油。用料烫种王后柔风吐司粉300克细砂糖18克开水370克盐15克本种王后柔风吐司粉700克水380克鲜酵母30克炼乳60克铁塔淡奶油60克蜂蜜20...
Q弹大米粉小球球吐司美味好吃的做法大全，Q弹大米粉小球球吐司做法图解
原方来自美丽女神经老师，仅用于记录自己的操作时间、过程和温度等用料大米面粉预拌粉400克全脂奶粉15克细砂糖20克（可减少5克）盐2克椰子油30克全蛋50克（1个左右）水190克鲜酵母15克撒表面的大米预拌粉适量Q弹大米粉小球球吐...
超高含水量的Q弹吐司美味好吃的做法大全，超高含水量的Q弹吐司做法图解
方子不经意间在网上看到，自己稍做了改动！这款吐司含水量超级高，非常Q弹，不同于一般的吐司！口感上别有一番风味！淡淡的麦香味~~~用料高筋粉300g纯牛奶一盒（净重258g）白糖30g奶粉20g盐2g酵母4g黄油20g超高含水量的Q弹吐司的做法...
50%Q弹全麦吐司（自用）美味好吃的做法大全，50%Q弹全麦吐司（自用）做法图解
酵母分为鲜酵母，活性干酵母，高活性干酵母。从耐糖性又分为高耐糖和低耐糖。一般来说，如果糖的比例在面团种超过7%（以面粉来计算：比如100克干面粉加入多余7克就属于超过7%），那么糖的渗透压对酵母活性就产生了抑制作用。这个比...
低脂肉松Q弹小吐司美味好吃的做法大全，低脂肉松Q弹小吐司做法图解
很喜欢肉松，但不喜欢吃沙拉酱并且嫌弃热量太高的我…自己动手丰衣足食地做了这款Q弹小吐司！低脂又好吃∠(ᐛ」∠)＿用料中种：北海道高筋面粉175g牛奶105g速发干酵母2.5g主面团北海道高筋面粉75g牛奶30-40g（按需求增减）蛋液10...
软绵q弹北海道吐司美味好吃的做法大全，软绵q弹北海道吐司做法图解
下厨房里北海道吐司的方子很多，中种法有时候来不及做，于是根据爱和自由老师的方子改编了下，做个属于自己的北海道吧！450g吐司盒2个量。用料烫种高粉60开水80主面团高粉440奶粉20糖75蛋清70淡奶油130水100盐7耐高糖干酵母5...
全麦香软Q弹吐司🍞美味好吃的做法大全，全麦香软Q弹吐司🍞做法图解
我家公主👸只要是吐司就喜欢。给做了全麦吐司🍞吃了二分之一。原味，最爱。依然隔夜水合法。配方是450x2个吐司的量用料全麦面包粉250克高筋面包粉250克鸡蛋1个细砂糖35克水280克（我290克）盐6克酵母6克黄油30克全麦香软Q...