东北版 排骨炖土豆美味好吃的做法大全，东北版 排骨炖土豆做法图解

用料  

东北版 排骨炖土豆的做法  

1. 排骨冷水下锅 加葱姜料酒 焯水
   捞出备用

2. 起锅烧油 放入冰糖炒至焦糖色冒泡
   放排骨翻炒 加入干辣椒 花椒 大料 翻炒出香味
   加入适量生抽 一点老抽上色
   加开水没过排骨 大火烧开转小火 炖一小时
   

3. 加入土豆块
   炖20分钟 收汤即可