裙带菜海鲜豆腐汤~鲜到你无法拒绝😋美味好吃的做法大全,裙带菜海鲜豆腐汤~鲜到你无法拒绝😋做法图解
今天分享的海鲜汤蛋白爆表,蔬菜可口、食材钙含量更是高,一锅足矣胜所有!颜值在线,营养丰富,味道超赞
我用的裙带菜是干的,用水泡发即可,克重是泡开后的量
用料
裙带菜 | 300克左右 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
土豆 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
菠菜 | 1把 |
虾 | 10只 |
香菜 | 1根 |
盐 胡椒粉 香油 | 适量 |
裙带菜海鲜豆腐汤~鲜到你无法拒绝😋的做法
所有食材洗净,豆腐、土豆切片,金针菇去根,菠菜切段,香菜切末,虾去掉虾线备用
烧水将菠菜、金针菇先焯水去掉草酸和异味,焯水1~2分钟即可,捞出备用
将鸡蛋打散,锅热倒入少许油将鸡蛋炒熟,无需炒老哈。锅烧热倒入少许油+葱花,将豆腐炒2分钟,通过油炒豆腐汤才会白,且豆腐不易碎
加入开水+裙带菜+土豆+虾+盐,开锅后先煮7~8分钟,这样汤才熬出鲜味儿
再依次加入金针菇+煎鸡蛋+菠菜,再煮3分钟最后+香油+胡椒粉适量,关火
可以吃喽,鲜、香味美,好吃到没朋友🤣有点费米饭🍚哈哈😄
小贴士
裙带菜的量看喜好放,克重随意调整
调味料只有盐、香油和胡椒粉,不需要鸡精、生抽那些,汤本来就很鲜
蔬菜种类可以按个人口味调整,比如生菜 小白菜都可以