无糖无油酸奶戚风蛋糕 7寸中空模具美味好吃的做法大全,无糖无油酸奶戚风蛋糕 7寸中空模具做法图解 厨艺录 菜谱 2.01W 大中小设置文字大小 用料 蛋黄 4个 酸奶 90克 面粉 60克 玉米淀粉 10克 盐 0.5克 以上为蛋黄糊,以下为蛋白霜 蛋白 4个 若用代糖甜度应相当于白砂糖的 60克 若所用酸奶无糖,甜度为白砂糖的 70克 无糖无油酸奶戚风蛋糕 7寸中空模具的做法 按常规戚风的步骤完成后烤箱160度50分钟(这只是我的烤箱海氏c45适合的温度,温度时间仅做参考,具体需要根据烤箱脾气调整 本方仅做记录,酸奶用量可根据蛋黄糊稀稠度随意调整,90克酸奶量大概是浓稠度中等偏上的酸奶,若酸奶更稀需减少用量,酸奶稠到结块需增加用量 TAG标签:无糖 酸奶 无油 戚风 模具 #