《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》美味好吃的做法大全,《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》做法图解
又是一款下饭神器啊…(跪)爱吃辣的你赶紧试试!!!! 怕辣的厨友们可以换成青椒来炒,味道也很棒哦~
用料
五花肉 | 适量 |
螺丝椒 | 3条 |
豆豉 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
鸡粉 | 适量 |
——五花肉腌料—— | 腌10~15分钟 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐巴 | 少许 |
糖 | 1勺 |
五香粉 | 少许 |
《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法
准备好食材洗净备用。豆豉提前泡下水,沥干备用。
五花肉切片,加入腌料拌匀,静置10~15分钟。
下油热锅,先把腌制好的五花肉用中火慢炒至表面焦黄,炒出五花肉本身的油脂,留下锅里的油,肉捞起。
用刚留下锅的油,放入蒜头爆香后放入豆豉拌炒出香味。
先放入螺丝椒翻炒断生,再加一点酱油炒出香味,最后再放入炒过的五花肉,加少许鸡粉,快速拌炒一下就完成了!