1.称好食材
2、红糖、白糖加在开水里搅拌融化,水温降到38度加入酵母
3、面粉、木薯粉加入步骤2酵母糖水混合物(粉类过筛),搅拌到没有粉状颗粒
3、发酵1小时,取一半发酵好的 加入泡打粉搅拌均匀。4、再取一个盛面粉糊的容器底部周边抹层油,将两边的面糊加入食用油混合在一起。用牙签把泡泡刺破
5、冷水上蒸锅30分钟。
6、出锅等透凉了再切才会好看,我是孩子等不及,拿电风扇吹的温热切的。
咬一口Q弹,不管他叫马拉糕还是发糕,总之很好吃。不喜欢太甜的 自己减糖份量
刚好有桑葚装饰下 哈哈😄
前两天尝试用粽叶垫底,上面洒一点红枣肉,淡淡粽香,老人非常爱吃👌