肉丸包蛋美味好吃的做法大全，肉丸包蛋做法图解 如何做肉丸包蛋最美味

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用料  

肉丸包蛋的做法  

1. 10个鸡蛋煮熟去壳备用，我中火煮了十分钟。

2. 姜蒜用刀拍碎，猪肉切段。

3. 比较懒，用料理棒打成的肉糜，加入一个蛋，盐，糖，鸡精，淀粉。

4. 一个方向打上劲。

5. 给鸡蛋包上肉糜，注意外表包好后，肉球两只手来回抛动数次，为了肉在煎制过程中不散开。

6. 锅里热油，油起小泡的时候放入肉丸。

7. 煎至金黄。😂我本来是煮了10蛋的，中途被人偷吃了两个，然后肉糜也多出来了，打算拿来包馄饨。

8. 抛动肉丸是为了表面完整，这个是抛动过得。

9. 这个是没有抛动的，煎的时候会裂开。

10. 另起一锅，加入油爆香洋葱，加入料酒，白酒，蚝油，盐，清水，葱。

11. 加盖中火焖一会，水开了记得尝一下味道，自己调节味道🙂

12. 为了拌饭，我不喜欢收汁，你们可以大火收汁，会更入味。

小贴士

注意呀要抛动肉丸。