简单易学的西班牙红酒烩牛肉美食做法

用料  

西班牙红酒烩牛肉的做法  

1. 大蒜切瓣，洋葱切片，土豆、玉米、胡萝卜、牛肉切块。

2. 把切块的牛肉放入面粉中，撒些盐和胡椒，把面粉均匀的裹在牛肉上。

3. 锅内倒油，将牛肉煎至至3-4分熟，盛出牛肉。

4. 锅中倒油，放入洋葱，大蒜，加入百里香翻炒。待洋葱炒至金黄色时，放入胡萝卜。当胡萝卜开始变成焦糖色时，放入煎好的牛肉，稍微翻炒，倒入所有红酒，大火加热，使所有酒精挥发。

5. 加水，基本淹没所有食材。放入白萝卜，玉米棒，土豆，另放入月桂叶。大火将水烧开后，转中小火慢慢烧透。

6. 当汤汁略稠时，放入1勺盐，1勺胡椒，1勺糖。稍微收干汤汁，就完成啦！

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