简单易学的椰汁西米花胶冻美食做法

天然的花胶冻，健康营养，享受美味的同时可以美容喔！

用料  

椰汁西米花胶冻的做法  

1. 先发好花胶，放锅里隔水蒸十五分钟，加凉水放入冰箱里6小时

2. 西米滚水入，煮十分钟后（中间需要搅拌）过凉水三四遍，冲掉表面的淀粉，用凉水泡着

3. 将泡好的花胶切好（我是用剪刀剪的，方便），放入锅里加水，大概住30分钟

4. 把花胶的胶质煮出来加椰汁，煮滚后加入西米

5. 煮到西米中间的白点没有就可以了

6. 放凉后装瓶

7. 放冰箱一晚上后拿出来就变花胶冻了

8. 满满的胶质，浓浓的椰香，仲有粒粒的西米同爽口的花胶，健康美味又营养

小贴士

一定要挑选胶质好而且没有腥味的花胶，我这种蝴蝶胶就很适合做甜品，而且很便宜喔（一斤450元，大概有45-50头，肉厚胶质多，有需要可以联系我喔😁）