红豆椰汁花胶西米露美味好吃的做法大全,红豆椰汁花胶西米露做法图解
一款没有理由不爱的甜品,温柔的甜蜜,软糯的口感,冬季作热饮,夏天作冻品,可以滋润一整年。
用料
西米 | 20克 |
椰浆 | 200毫升 |
花胶 | 50克 |
蜜红豆 | 少许 |
石峰糖 | 少许 |
红豆椰汁花胶西米露的做法
花胶事先浸发好,一次可以浸发多些,冷冻保存随用随取。
沸水煮西米,冷水里放凉待用。
如果蜜红豆放得少,额外加一块石峰糖。椰汁西米露嘛,还是甜一些更好吃啊!
浸发好的花胶加少许水煮五分钟,放入蜜红豆和西米(我的西米没煮透,有点白芯所以早放),一起煮开一分钟。
倒入椰浆,再次煮开就好了~
热饮很醇厚呢!放冰箱冷藏就是椰汁花胶冻啦
小贴士
帖子里的份量可以分三小份了,冷藏三天内吃完。其实量多量少没有很精确的规定,个人喜好不同呢,摸索出自己欣赏的甜度和稠度最重要了~