中餐厅3「脆皮炸酸奶」易做又好吃的窍门

看中餐厅剪切下来的，留着以后做

用料  

中餐厅3【脆皮炸酸奶】的做法  

1. 自制酸奶：加入牛奶和纯真小蛮腰酸奶

2. 加入适量炼乳和三勺半白糖

3. 温火充分搅拌

4. 搅拌中再加入米高粉（淀粉）水

5. 不断搅拌至粘稠状

6. 将搅拌好的脆奶倒入容器自然冷却

7. 脆皮炸鲜奶：将凝固型的酸奶切块

8. 将切块的酸奶裹满淀粉。

9. 浆裹完淀粉奶块继续裹上一层脆浆

10. 酸奶放入油锅中炸至通体金黄完成装盘，也可以沾点酸奶吃哦