《中餐厅4》—酸奶小丸子易做又好吃的窍门

#中餐厅# 菜谱分享：来自林大厨的“酸奶小丸子”，酸甜口的肉丸子，鲜美多汁，一口一个，小朋友最爱！ ​​​

用料  

《中餐厅4》—酸奶小丸子的做法  

1. 准备工作：将猪肉绞成肉泥，加入鸡蛋，葱姜末，加少许料酒、蚝油、盐、淀粉、清水，搅拌至黏黏的即可，也可提起肉泥摔在碗中，更劲道许多。
   
   步骤一、将肉丸捏成丸子

2. 步骤二、放入三禾陶铸等离子炒锅中，高温油炸
   

3. 步骤三、炸至金黄即可，出锅备用

4. 步骤四、另起三禾星钻不粘煎盘，热油加入菠萝粒翻炒

5. 步骤五、波萝粒中加入糖醋汁

6. 步骤六、再加入小丸子收汁

7. 步骤七、盘子中加入酸奶、糖浆

8. 再放上炸好的小丸子，酸奶小丸子就完成啦~

小贴士

三禾是湖南卫视《中餐厅》连续四季官方合作锅具品牌，
三禾黑白双娇系列锅具作为三禾国潮文化的代表，
也将在《中餐厅4》上留下浓重的一笔~