简单易学的正餐-烤冷面美食做法
自己食谱记录:我跟老公就好路边摊那一口烤冷面,天冷不高兴出去就家里试着做做看,结果一盘烤冷面上桌去做烤牛排,没一会儿回来就被爷俩分食完了,儿子还来一句:麻麻,再给我来一盘!
用料
1️⃣:酱料 | |
甜面酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
千禾生抽 | 半勺 |
孜然粉/烧烤料 | 半勺 |
白糖 | 5克 |
白/黑芝麻(可不加) | 一勺 |
2️⃣:烤冷面 | |
烤冷面 | 1张 |
鸡蛋 | 1-2个 |
白糖 | 5克 |
醋 | 5克 |
葱 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
正餐-烤冷面的做法
把1️⃣酱料全部混合搅拌均匀备用,芝麻可加可不加
锅里加一点点油,小火把烤冷面放进去,再打2个蛋(其实一个就够,我老公爱吃蛋多点的),等蛋稍微凝固点就可以翻面了
翻面后刷上拌好的酱料,均匀撒5g糖,5g醋,待糖和醋溶解收汁再翻面
翻回鸡蛋面朝上,同样刷上酱料,撒上葱、玉米粒(还可以加火腿肠、洋葱等随意发挥),最后卷起来用剪刀剪成小段小段,一大一小迫不及待了,最后照片也没拍到~自己一口味道也没尝到T~T