简单易学的简易版清明草粑粑美食做法

用料  

简易版清明草粑粑的做法  

1. 田野里采摘新鲜粑粑草，清明时节只有花花了，正好我也喜欢用花花做粑粑。

2. 大锅焯水。捞起来，略放凉后，用料理机打成糊。其实，用刀剁碎也行，毕竟我小时候在乡下做粑粑时根本没有料理机。锅里的水暂时留着，一会儿和面用。

3. 加磕粉，加白糖，加水。不要一次性加完了，边加水边搅拌，稀了就加磕粉，干了就加水。直到你觉得合适为止！讲究的现用大米和糯米打粉也行。我是懒人，直接买的磕粉。

4. 我觉得这样差不多了。份量自己控制，一次别做太多了。

5. 架锅，放油，加热，把粑粑团成合适的样子，拍一拍，放锅里煎。记得在旁边放点干粉，两手都拍上粉，避免粑粑粘在手上。至于形状厚薄，边做边调整吧！生活已是不易，做饭是为了取悦自己，宽容一点，高兴就好！用小火或中火，不要急，你能看见粑粑慢慢地变熟。等到两面金黄时即可。
   谈不上多好吃，只是因为小时候每到清明时节爸妈都会做，已成习惯，每年总会想念。食材常见易取，步骤简单随意，就偶尔做做，顺便怀念一下过往。
   这是煎的，还有一部分我把它蒸好了，放冰箱里了，想吃的时候再煎一下，很方便。没用完的粑粑草还可以用袋子装好放冰箱里冷冻，想起了就再做一次，没想起就算了。
   做饭和拍图我都做不好，大家将就看吧！（第一次发文，感谢耐心看完的亲！谢谢！）