小炒鳝鱼丝美味好吃的做法大全,小炒鳝鱼丝做法图解 如何做小炒鳝鱼丝最美味 厨艺录 菜谱 3.27W 大中小设置文字大小 用料 黄鳝、姜蒜、青椒、韭菜、野山椒 克 淀粉 勺 醋 勺 料酒 勺 豆瓣酱 勺 生抽 勺 盐 克 鸡精 可选 花椒 可选 小炒鳝鱼丝的做法 鳝鱼切丝,放少许盐、豆瓣酱、料酒、醋、淀粉码一会儿 热锅放油,下姜蒜、干辣椒、花椒、野山椒炒香,下鳝鱼丝翻炒至变色,倒入青椒,放生抽、蚝油调味,可加少许水以免糊锅,倒入韭菜炒匀,起锅时加入醋和鸡精。 TAG标签:小炒 鳝鱼 小炒鳝鱼丝 好吃 #