简单易学的出油翻沙的鸭蛋美食做法

现在的人都讲究健康和原汁原味
最简单的家常出油翻沙鸭蛋

我家的小技巧：

1.一定水烧开变凉，这样蛋不容易臭
2.蛋一定晒，去除水分，多晒下便于更好出油翻沙
3.一定检查有无破损的蛋
4.泡1-2两个月，煮来吃时觉得咸淡合适，把蛋取出来放冰箱保存，这样不会变的更咸。

用料  

出油翻沙的鸭蛋的做法  

1. 1.把鸭蛋洗干净，多检查一下，把破损的挑出来，坏的蛋会影响整个跑制过程。

2. 2.太阳下晒2.3小时，水分晒干，便于出油效果更好
   

3. 3.凉开水倒进坛子，鸭蛋放进去，水位过蛋表面即可。放时小心些，以免碰损。盐如果不够，可以再加点。
   4.盖上盖子，凉开水在盖子上水注满

4. 两个月的效果

小贴士

1.一定水烧开变凉，这样蛋不容易臭
2.蛋一定晒，去除水分，多晒下便于更好出油翻沙
3.一定检查有无破损的蛋
4.泡1-2两个月，煮来吃时觉得咸淡合适，把蛋取出来放冰箱保存，这样不会变的更咸。