赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”美味好吃的做法大全,赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”做法图解
生活就是认真的的吃好每一顿饭!今天分享一道我最钟爱的“黑椒牛仔骨”,超级简单,厨房小白都能上手美食,疫情期间在家做起来吧😆
用料
牛仔骨 | 200克 |
洋葱 | 4/1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
鸡精 | 半勺 |
蚝油 | 3/1勺 |
生抽 | 半勺 |
黑胡椒调料 | 1包 |
清水 | 少许 |
赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法
准备食材:
杏鲍菇、胡萝卜切片,洋葱切成小块,牛仔骨浸泡在水中10分钟,去除血水牛仔骨浸泡后控干水份,或用厨房专用纸巾吸干水份备用
锅烧热后倒入橄榄油少许煎牛仔骨,油不需要放太多哦,因为煎牛仔骨的时候也会出一些油的☺️
煎的过程中淋出少许红酒🍷所谓红酒煎牛排嘛😄再加入黑胡椒,图中这两种都可以,左边第一种是海盐+黑胡椒,第二种就是专门提味的黑胡椒...煎至7、8分熟备用
这是煎好的牛仔骨,生熟的程度可供大家参考☺️
准备调料汁:买牛仔骨时送的黑胡椒料包一袋+鸡精少许+生抽1勺+蚝油少许+清水2勺
热锅倒入橄榄油,依次放入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒,煸至杏鲍菇变软
杏鲍菇变软后放入调好的酱汁和牛仔骨,中火收汁后即可
赛米其林三星🌟的“黑椒牛仔骨”就做好了,完美!
小贴士
爱自己这件事情,不要等有时间的,不要犯懒,动手做起来吧,认真的过好每一天😊