简单易学的泡椒爆炒扇贝美食做法

快手菜，操作简单又好吃！（川味做法）

用料  

泡椒爆炒扇贝的做法  

1. 扇贝洗净控干水份，各种食材备用。

2. 青椒、洋葱切块，泡姜大蒜切粒，泡椒切段。

3. 扇贝用料酒和适量盐拌匀腌制10分钟，大火坐锅放入适量菜油（多一点），烧至油热加花椒出香味，倒入泡姜泡椒大蒜爆炒香，加青椒洋葱继续翻炒至断生，最后倒入扇贝爆炒1分钟，出锅装盘即可。

小贴士

火一定要大哦，爆炒出来才香。