咸鲜美味爆炒脆肉皖美味好吃的做法大全，咸鲜美味爆炒脆肉皖做法图解

除了打火锅，爆炒的脆肉皖竟然也如此美味！

用料  

咸鲜美味爆炒脆肉皖的做法  

1. 准备食材，脆肉皖切片，放入耗油、淀粉、食用油，提前腌制5分钟

2. 食材切片

3. 锅内放少许油，把莴笋和胡萝卜炒软

4. 盛出，锅内另放油

5. 爆香姜蒜片，倒入鱼片，大火滑炒

6. 炒至鱼肉变色，放入一勺料酒，一勺生抽，继续翻炒

7. 莴笋、胡萝卜片回锅翻炒

8. 加入食盐一勺，鸡精半勺调味

9. 最后加入大蒜叶，翻炒几下即可出锅

10. 咸鲜味美

小贴士

1.脆肉皖腥味较大，我这里用的是姜片，出品仍有一些腥味。把姜片改成姜丝，且至少放一块生姜可以更好的压盖腥味