爆炒脆肉皖美味好吃的做法大全，爆炒脆肉皖做法图解 如何做爆炒脆肉皖最美味 厨艺录 菜谱 2.33W 大中小设置文字大小 用料 脆肉皖 1斤 青椒 2只 姜 适量 葱 2棵 耗油 1汤匙 盐 适量 水淀粉 适量 爆炒脆肉皖的做法 脆肉皖洗净切片（在菜场买的时候可以让切好），用盐，耗油，生油腌制20分钟。 姜切蓉，葱切段，青椒去籽切滚刀。 冷锅热油，油量不用太多，因为鱼片腌制时候已经放了油，锅冒烟够热后放入姜，葱白，青椒爆香。然后放入腌制好的鱼片翻炒，加入适量料酒（一瓶盖），等鱼片炒到发黄时（大概3分钟），放入葱段，翻炒两下，放入水淀粉勾芡上碟。记住整个过程不用再放盐，已经够味的了。 成品就这样了 TAG标签：爆炒脆肉皖 脆肉 爆炒 好吃 #
