简单易学的快手鸡蛋艾汤美食做法

清明节至端午节吃艾草是最佳时令，艾有药食用同疗作用，具有祛湿、散寒、消炎、止血等功效，鸡蛋有丰富蛋白质，养心安神，补气血，滋阴润燥功效，姜驱寒功效更是了得，这几种食材结合在一起其驱寒疏风效果更佳，特别女性朋友月经不调、痛经、宫寒饮用会有好大的改善。

用料  

快手鸡蛋艾汤的做法  

1. 清洗干净，切碎备用，艾可按个人喜欢增减。

2. 姜切碎备用，姜的量可按个人喜爱增减。

3. 鸡蛋加入一些盐打散备用。

4. 备好的鸡蛋加入切好的艾叶拌均煎至两面金黄色备用，然后起油镬爆炒姜米放入煎好的艾蛋赞入适量酒增加香气加入大约4碗至5碗清水中火煮5至8分钟左右加入盐调味关火艾蛋汤完成了。

5. 艾蛋汤做法很筒单又快吧。

小贴士

爆炒姜米时注意火候不要太大火喔，闻到香味可以啦。