10分钟快手-番茄鸡蛋汤（转自艾格吃饱了）美味好吃的做法大全，10分钟快手-番茄鸡蛋汤（转自艾格吃饱了）做法图解

快手一人食系列，这是艾格吃饱了的菜谱，我只是个勤劳的搬运工，为了自己做的时候查起来方便。
2人份菜谱，一人食减半。

用料  

10分钟快手-番茄鸡蛋汤（转自艾格吃饱了）的做法  

1. 番茄去蒂，切滚刀块。
   炒锅大火烧热（微微地冒起了热气），下一瓷勺油，热锅冷油马上下蕃茄，轻轻用木勺翻炒，直到蕃茄微微起皮。
   加入 600ml 水煮开，蕃茄皮会自然脱落，捞出。必须在这时加入 4 克盐。

2. 轻轻讲鸡蛋打散，不要过分打。蕃茄汤煮滚，立刻蛋花，顺时针搅散。等水再滚开就马上关火。
   撒葱花。

小贴士

快手无敌，酸甜开胃。从洗番茄开始计时，不超过10分钟准能喝上。