![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图")
黄山的笋类型很多，有笋衣，今天做的笋衣。还有茶笋，适合做炒菜，还有玉兰片，那个要用高压锅煮后养，炒菜。
用料
笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法
笋衣泡发，切一下。我这是家里亲戚做的。
![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第2张]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第2张")
黄山的肉，香的不行。加黄酒煮开。
![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第3张]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第3张")
锅里放低油，炒红烧肉。
![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第4张]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第4张")
五花肉会爆油，可以加点生抽，就不会那么严重。油出来放生姜和大葱炒。
![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第5张]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第5张")
炒出味后加料酒，红烧酱油和水。
![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第6张]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第6张")
放笋衣。笋衣烧烂好吃。所以一起放进去。烧一半时间的时候放盐。
![笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第7张]( "笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤图 第7张")
满满一碗，全部吃完。好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
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小贴士
笋吸收了所有的油脂，好吃😊
