用料
东北豆瓣酱 | 1勺 |
葱 | 2根 |
糖 | 3克 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
东北豆腐 | 一块块 |
东北老干妈 | 2勺 |
玉米淀粉 | 1克兑水备用 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 半勺 |
就是我们家调料盒带的小勺 | |
酱香麻辣豆腐的做法
锅中倒水烧开,抄豆腐。水开下切好的豆腐。几秒捞出放在盘子里备用。
起锅烧油,到入东北老干妈和东北豆瓣酱,炒出红油放糖,生抽,豆腐翻炒这时候我们准备好的玉米淀粉水就用上了。淋点进去。这个时候不能翻炒了那样会碎的。摇晃大勺关小火放盐。鸡精,十三香。这时候看见豆腐特别好看。我们关火🔥放葱花。装盘上桌。
小贴士
第一回写菜谱。不太会写。希望不要吐槽我哦,个人口味不同。可以自己增加咸淡。谢谢大家支持