简单易学的香菇蚝油上海青美食做法

从来不喜欢吃上海青的我发现一个神仙做法

用料  

香菇蚝油上海青的做法  

1. 上海青对半切开，备用

2. 蒜瓣切粒，冬菇热水泡开切条

3. 煮开水放入上海青，加点花生油，烫熟3分钟捞出摆盘

4. 热油爆蒜瓣香菇，香菇提前抓干水分

5. 蒜瓣和香菇边有点焦黄淋入生抽，加泡冬菇水煮开，加蚝油、盐和糖，最后加生粉水勾芡

6. 汤汁淋入摆好盘的上海青，出锅

小贴士

青菜不能烫太老，最好买小一点的上海青，口感更嫩口