叉烧茄子🍆美味好吃的做法大全,叉烧茄子🍆做法图解 如何做叉烧茄子🍆最美味 厨艺录 菜谱 3.4W 大中小设置文字大小 用料 茄子 1-2根 螺丝椒 2根 蒜🧄 1-2颗 豆瓣酱 半勺 花椒 少许粒 生抽 一勺 蚝油 少许 小葱 2根 叉烧茄子🍆的做法 1⃣️小葱切碎、蒜切片,放入花椒少许和一小勺豆瓣酱(最好是自制,要鲜一些,不咸)还有螺丝椒碎。2⃣️茄子洗干净,切成马耳朵形状,茄子皮可以单独切下改小,方便耙。泡在水中。3⃣️起锅烧油,倒入备料(除了葱末),炒香后快速倒入淋过水的茄子(避免茄子吸入更多油),炒一会儿,淋入一勺生抽~加小碗水,炒制发软以后,加盐出锅。 TAG标签:好吃 烧茄子 叉烧茄子 #