用家里现有的食材按照宫爆鸡丁的做法做的,视情况而定吧!心情最重要!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
芹菜 | 3根 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
火锅底料 | 应该用郫县豆瓣酱 |
凑合版 宫爆鸡丁的做法
鸡胸肉切块腌制十分钟:生抽2勺 老抽1勺 盐少许 糖一勺 一勺淀粉
其他食材切丁
起锅,热油,下蒜 干辣椒(放不放都行)火锅底料爆香
下鸡丁爆香
鸡丁翻炒一会,下玉米(我的玉米是真空包装的那种,有点硬,所以先下,如果是应季玉米,可以玩点放)
(忘拍了)玉米翻炒一分钟,把所有的食材都下锅,翻炒一会,加盐 鸡精 味精调味
翻炒至熟透,出锅!
小贴士
大家可以根据家里现有的食材做
个人觉得做饭是非常灵活的,不用非要照着食谱生搬硬套
最重要的是要保持一个良好的心情。