宫爆肉丁美味好吃的做法大全，宫爆肉丁做法图解 如何做宫爆肉丁最美味

用料  

宫爆肉丁的做法  

1. 猪肉切丁，加一勺生抽，一勺料酒，少量盐，胡椒粉，和淀粉抓匀，腌制半个小时。

2. 黄瓜，胡萝卜洗净切丁。葱，姜，蒜，干辣椒，花椒洗净切丁备用。

3. 花生米过油炸一下，炸的时候用小火不会糊。

4. 调料。（后来发现没拍全🤣）

5. 用炸花生米的油把腌好的瘦肉丁过一遍油，下锅后用筷子搅散。稍微过一下油就可以大概1分钟左右。捞出控油备用。（把炸过肉的油可以放一个小碗里炒别的菜还可以用😊）

6. 锅里留少量油，待油热爆香葱姜蒜，干辣椒和花椒。

7. 放过完油的肉丁。

8. 加2勺李锦记香辣豆豉酱翻炒均匀。

9. 加入炸过的花生米，黄瓜和胡萝卜丁。

10. 最后倒入调料汁翻炒均匀，就可以出锅了。调料汁最好提前准备好（1勺生抽，1点点醋，少量糖，淀粉加水搅拌均匀）最后的调料汁就不用加盐了因为豆豉酱是咸的。

11. 😋