凤尾卷卷虾美味好吃的做法大全，凤尾卷卷虾做法图解 如何做凤尾卷卷虾最美味
用料
| 虾 | 适量(看你能吃多少) |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 料酒 | 两三勺 |
| 姜片 | 三两片 |
| 盐 | 适量 |
凤尾卷卷虾的做法
首先把虾去头，去虾线，去壳，最后的尾巴留用，从虾背部划开，用刀背轻轻敲几下，尽量让虾肉平铺开，放入碗中，加入料酒，姜片和盐，开始腌制，十分钟就好了
鸡蛋打成蛋液，面粉和面包糠准备好
腌制好的虾，捏着尾巴包裹一层面粉，然后在蛋液里面转一圈，再包裹一层面包糠，其他的虾也都这样准备好
锅中加油烧热，可以试一下油温，丢一点面糊下去，周围起泡了就可以了，开到小火🔥，捏着虾尾巴丢到油锅里，一两分钟就可以出锅控油了
控好油之后放到盘子里，盘子上面最好放一张油纸，刷盘子的时候方便，可以挤点番茄酱蘸着吃
小贴士
蛋液不够了可以再打，也可以用水，面粉和面包糠不够了可以再拿，但是千万不要一次性准备太多出来，用不完全湿了会很浪费的
