干炸凤尾虾美味好吃的做法大全,干炸凤尾虾做法图解 如何做干炸凤尾虾最美味 厨艺录 菜谱 1.75W 大中小设置文字大小 用料 虾 葱,姜 香炸粉 料酒 干炸凤尾虾的做法 虾去壳盛最后一节虾壳跟尾部,加料酒,姜葱汁,盐腌制15分钟左右 做脆皮浆,把炸粉放进碗里,加水搅拌均匀,筷子提起来会流动就加点油进去,继续搅拌均匀,这样脆皮浆就做好了 热锅后倒入适量的油,油大概在50度左右!这是把虾(除了尾部)一整个蘸上脆皮浆就放入油锅里定型,定型后捞出沥干油分 接着把油加热到80-90度,再次把虾放入油锅里炸,出不多变成金黄色就出锅,摆盘,完成! 小贴士如果喜欢椒盐可以在第二次油炸摆盘后撒上椒盐。 TAG标签:干炸凤尾虾 好吃 凤尾 干炸 #