随手乱串的鸡肉串儿,没想到味道还挺好。下次可以再优化一下食材。
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 0.25个 |
青椒 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | 半勺 |
黑胡椒 | 少量 |
姜片 | 5片 |
空气炸锅之鸡肉串的做法
鸡腿用剪刀去骨,肉切块。鸡胸肉其实也可以,但是烤出来没有鸡腿肉嫩。选择厚厚的青椒比如圆椒彩椒,不然像我一样用薄皮椒烤出来就会只剩一层皮。洋葱香菇都切成块。
用上述调料腌制4小时后,竹签串起来。
空气炸锅铺锡纸或油纸,180度8分钟,翻面,再170度5分钟。
盛出来撒烧烤干料,没有的话撒孜然和辣椒面。