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红焖蹄膀美味好吃的做法大全,红焖蹄膀做法图解 如何做红焖蹄膀最美味

红焖蹄膀的做法步骤图,红焖蹄膀怎么做好吃

用料  

冰糖 1勺
八角 2个
老抽 1勺
桂皮 半块
5片
适量
生抽 2勺
香叶 2片
蚝油 适量

蹄膀的做法  

  1. 将蹄膀洗净放入热水中,加入料酒、生姜,汆烫一下

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  2. 将汆烫好的蹄膀再次洗净,锅中加入少许油,放入冰糖、八角,香叶,八角翻炒至冰糖融化

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  3. 将蹄膀下入锅中小火煸至表皮金黄,倒入生抽,老抽调色,适量蚝油,加入开水煮5分钟左右调小火焖煮至汤汁浓稠

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  4. 炒些青菜垫在碗中

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  5. 出锅

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小贴士

水一定要多一些