酸菜炖豆腐美味好吃的做法大全，酸菜炖豆腐做法图解 如何做酸菜炖豆腐最美味

疫情期间，起早抢来的食材都是宝贵的。老豆腐煎好发现多了，于是一半做了东北乱炖，另一半尝试一下酸菜炖锅

用料  

酸菜炖豆腐的做法  

1. 酸菜挤水，切片；青椒切小方块；姜蒜小米椒切末；香肠蒸熟后切片备用

2. 老豆腐对切一半，然后切半厘米厚的片。起油锅小火慢煎，一面略焦黄色后翻面继续煎，直到两面金黄

3. 起油锅（我加了猪油，更香）爆香姜蒜小米椒，加酸菜炒出香味。加半碗水，放入豆腐和香肠片小火慢炖，水快干时加青椒炒断生，加点鸡精调味，盛出即可